Kombi- und InduktionsherdeApril 26
Die Vorteile von Gasflammen zum Kochen und Braten sowie die des elektrischen Backofens lassen sich kombinieren durch ein Kombigerät. So muss man auf nichts verzichten wenn man gerne mit Gasflamme kocht, für den Braten im Ofen aber eher einen elektronischen Backofen bevorzugen würde. Wer auf die leicht zu reinigende Ceranplatte verzichten kann, der hat mit der Gasflamme durchaus einen Vorteil. Da Gasherde im Backofen allerdings nur Unterhitze bieten, könnte sich dies Nachteilig auf manche Gerichte auswirken.
Wer das nötige Kleingeld investieren kann, für den bietet sich sogar die Möglichkeit einer Kombination von Ceranfeld und Gasherd. In Induktionsherden befindet sich die, durch eine Induktionsspule imitierte Gasflamme nämlich unter dem Feld. Hier hat man eine ähnliche Wirkung wie beim Kochen mit Gas, muss aber auch mehr für ein Gerät ausgeben. Zudem sollte man sich auch die entsprechenden Töpfe für einen Induktionsherd besorgen, da nicht alle geeignet sind.
26 Apr 2011 | 6:10 am | Kaufhilfen