Ausbildung zum Koch verlangt einiges an EinsatzbereitschaftNovember 9
Kochen wollen viele jungen Leute gern zu ihrem Beruf machen. Allerdings ist die Ausbildung hart und etwa 40 Prozent scheitern daran. Renommierte Profis wie Tim Mälzer und Christian Rach setzen jedenfalls alles daran, den Nachwuchs-Köchen die Sache schmackhaft zu machen und wecken das Interesse.
Eine leichte Kritik gab es nun aber von Andreas Rohde, dem Vizepräsidenten des Verbandes der Köche. Seiner Meinung nach vermitteln die spezifischen Fernsehshows zwar einen Rahmeneindruck dessen, was ein gutes Essen an Arbeit erfordert, teilweise würde aber auch die Realität etwas verzerrt.
Viele junge Deutsche wollen gerne das Kochen zum Beruf machen, aufgrund der harten Arbeitszeiten abends, am Wochenende und auch an Feiertagen, bekommen viele aber erst während der Ausbildung einen konkreten Eindruck davon, was da von einem abverlangt wird, weshalb etwa 40 Prozent das Handtuch werfen.
9 Nov 2010 | 5:14 am | Küchen